腌
拼音yan
注音ㄚ,一ㄢ
读音ā yān
部首月
总笔画12
结构左右
五行土
五笔EDJN
常用字次常用字,现通表
繁体腌
统一码U+814C
笔顺名称撇、横折钩、横、横、横、撇、捺、竖、横折、横、横、竖弯钩
笔顺ノフ一一一ノ丶丨フ一一フ
基本字义
腌yān（一ㄢ）
⒈ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
统一码
腌字UNICODE编码U+814C，10进制: 33100，UTF-32: 0000814C，UTF-8: E8 85 8C。
腌字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
其他字义
腌ā（ㄚ）
⒈ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
汉英互译
pickle、preserve、salt造字法
形声：从月、奄声英文
salt, pickle; be dirty腌【未集下】【肉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：8画
《唐韻》於業切《集韻》又業切《韻會》乙業切，音浥。《說文》漬肉也。《玉篇》倉頡篇云：酢淹肉也。《廣韻》鹽漬魚也。《集韻》或作。
又《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切，音。
又《廣韻》《集韻》於嚴切，音醃。
又《集韻》衣廉切，音淹。義同。
说文解字
腌【卷四】【肉部】
漬肉也。从肉奄聲。於業切
说文解字注
（腌）漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。